12月28日，由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組主辦、九三糧油工業(yè)集團承辦的大豆系列國家標準制修訂暨大豆產業(yè)發(fā)展研討會在黑龍江省哈爾濱市舉行。全國糧標委油脂工作組長、武漢輕工大學教授何東平表示，此次制修訂的大豆系列國家標準共12項，將在2017年完成、2018年發(fā)布實施。

 

　　中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元表示，我國食用油種類繁多，但唯有大豆及大豆油等系列標準是我國食用油標準中最重要的標準，是標準中的標準，在我國油脂油料標準中為最多、最全。 王瑞元表示，大豆及其榨油量在我國始終名列前茅。我國利用國產大豆和進口大豆榨油數量高達7500萬噸左右，高于其他油料榨油數量總和4000萬噸近1倍；大豆油在我國食用油消費中已占半壁江山。據了解，大豆油在世界食用植物油產量中占30%~31%，我國大豆油消費占比已達46.2%。

 

　　王瑞元提出，在制修訂大豆及大豆油等系列標準時，既要考慮國內的實際，又要盡量符合國際通則，注意與國際標準接軌；同時，要注意貫徹“適度加工”的原則，以最大程度保存油料中的固有營養(yǎng)成分，同時也要防止有毒有害物質的產生。 國家大豆工程技術研究中心教授朱秀清指出，近幾年我國大豆產業(yè)在生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)展受到嚴重的制約，不僅產量大幅下降，而且黑龍江省大豆市場陷入失去主導權、沒有定價權、缺乏競爭力的局面。

 

　　朱秀清建議，加強對大豆市場的宏觀調控，國家應采取適當的政策，使大豆與糧食主要品種的比較效益在農民可接受的范圍內，同時打破大豆市場的人為封鎖，努力形成全國開放的大市場；提高大豆制品技術含量和質量標準，努力開拓國際市場。

 

　　“中國加入世貿組織之后，大豆產業(yè)成為最先開放的領域。”九三集團董事長楊寶龍表示，九三集團在激烈的市場競爭中不斷成長壯大。目前，九三集團大豆加工總量位居全國第一，油脂加工總量位居全國第三，被授予“中國糧油最受尊重企業(yè)”“中國糧油十佳品牌”“最具市場競爭力品牌”“中國馳名商標”，品牌價值已超過120億元。

 

　　會上，九三集團被全國糧標委油脂工作組授予“大豆系列國家標準制修訂基地”，這也是全國首個大豆系列國家標準制修訂基地。

 

　　糧油市場報記者獲悉，本次制修訂的12個大豆系列國家標準中，《大豆》、《大豆油》、《大豆肽》等8個為修訂，《醇法大豆?jié)饪s蛋白》、《大豆磷脂》、《大豆異黃酮》等4個為制定。