在剛剛斷奶時,飼糧不能保證仔豬具有足夠的采食量,導(dǎo)致仔豬饑餓。繼而,當(dāng)仔豬最終可以通過干飼料獲取養(yǎng)分時,就會出現(xiàn)暴食現(xiàn)象。
病原性腹瀉非常普遍,但常與非病原性、分泌性腹瀉混淆,后者可通過修正飼料配方設(shè)計而避免。
對于剛剛斷奶的仔豬,病原性腹瀉是導(dǎo)致其生產(chǎn)性能下降最為常見的原因。而仔豬腹瀉的起因不僅來自病原體,還源于錯誤的飼料配方設(shè)計。
通常,營養(yǎng)性腹瀉會通過病原體導(dǎo)致次級并發(fā)癥。病原性腹瀉(如大腸桿菌或沙門氏菌)可由恰當(dāng)?shù)脑\斷學(xué)方法確認(rèn),其需要獸醫(yī)干預(yù),以治愈癥候,消除致病微生物來源。通常,要控制病原性腹瀉,除采取藥物治療方案外,還需在生物安全、動物流動和飼養(yǎng)管理方面做調(diào)整。此外,營養(yǎng)性腹瀉前后通常都會伴隨著致病性并發(fā)癥,故常常需要營養(yǎng)與醫(yī)療聯(lián)合干預(yù)。
營養(yǎng)性腹瀉主要源于3個主要的飼料配方設(shè)計錯誤:
第一,在剛剛斷奶時,飼糧無法保證仔豬具有足夠的采食量,導(dǎo)致仔豬饑餓。繼而,當(dāng)仔豬最終可以通過干飼料獲取養(yǎng)分時,就會出現(xiàn)暴食現(xiàn)象。即使是短期饑餓,也會削弱胃腸道系統(tǒng)的消化與免疫功能。因此,當(dāng)仔豬經(jīng)過一段時間的營養(yǎng)不良后開始暴食時,其消化機能并不完善,進(jìn)而導(dǎo)致營養(yǎng)底物(能量和蛋白質(zhì))過度積累,為條件性致病菌(如大腸桿菌或沙門氏菌)的增殖創(chuàng)造了機會。
第二,為降低飼料成本,飼料配方設(shè)計采用一些次等原料,致使飼糧質(zhì)量相對低劣。這不僅不利于仔豬早期食欲發(fā)育,而且因這些原料可消化性低的本質(zhì)屬性而導(dǎo)致更多未消化物質(zhì)的產(chǎn)生,為胃腸道后半段的細(xì)菌增殖提供營養(yǎng)底物。這就是為什么高品質(zhì)的“首份”飼料是仔豬成功斷乳的必須條件的原因。
第三,某些原料(如豆粕和大多數(shù)植物蛋白飼料)含有抗?fàn)I養(yǎng)因子(如大豆儲存的蛋白甘氨酸和伴大豆球蛋白β-conglycin),可導(dǎo)致胃腸道炎癥。當(dāng)這一問題與低采食量、高未消化飼料同時存在時,仔豬發(fā)生腹瀉就是意料之中的事情了。
此外,有研究表明,日糧如含有高濃度的單糖和礦物質(zhì)會破壞腸上皮滲透平衡,導(dǎo)致腸腔分泌過多水分,形成稀便。這就是俗稱的“分泌性腹瀉”,它通過繼發(fā)感染經(jīng)常會導(dǎo)致非病原性并發(fā)癥。舉例來說,在某項研究中,通過改變糖類物質(zhì)(蔗糖和玉米糖漿干粉)的含量,日糧滲透壓被控制在250~700毫滲克分子/千克(mOsm/kg)之間。結(jié)果,仔豬小腸對水分和碳水化合物的吸收增多,進(jìn)而在日糧電解質(zhì)平衡值變化不大的情況下,隨滲透壓增加,腹瀉的發(fā)生率降低。
分泌性腹瀉對動物生產(chǎn)性能和健康狀態(tài)可能無害,因為仔豬能夠通過多喝水加以補償。不過,對飼養(yǎng)管理者而言,這是一種令人擔(dān)心的現(xiàn)象,應(yīng)該盡量避免,因為很難將它與其它類型的腹瀉區(qū)分開來非,檢測費用昂貴。有鑒于此,建議生產(chǎn)者在飼料中添加吸水材料或重新設(shè)計配方,以防糖類和礦物質(zhì)過量。豬在歷史進(jìn)化中對氣候環(huán)境建立了相當(dāng)強的適應(yīng)能力,但在集約化養(yǎng)豬場,豬的適應(yīng)能力會明顯下降。當(dāng)環(huán)境溫度突變時,可能產(chǎn)生溫差應(yīng)激反應(yīng),出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等生理紊亂,抵抗力下降,在病原體的攻克下容易致病和生長受阻影響生產(chǎn)效益。研究表明,豬生長最適溫度范圍為15~25℃,可是溫差與牲畜生產(chǎn)關(guān)系未引起重視,實踐中,溫差對養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來的影響遠(yuǎn)比超適應(yīng)范圍造成的損失嚴(yán)重,必須引起重視。
第一,時溫差(晝夜差):即24小時內(nèi)最高氣溫與最低氣溫之差,時溫差與地區(qū)和季節(jié)不同有很大差別,一般為8~12℃,當(dāng)晝夜溫差超過12℃時,豬群可能出現(xiàn)異常生理變化,高溫時部分豬只食欲減退、便秘、發(fā)熱等,低溫子豬可能出現(xiàn)腹瀉,育癥狀。 調(diào)整時溫差是每一天都要做的最具體的工作。
第二,日溫差:日平均氣溫隔日超過5℃時,無論升溫還是降溫,都會引起豬的異常,日溫差大是豬最難適應(yīng)的氣候環(huán)境,必須注意天氣預(yù)報,利用調(diào)溫措施適時降溫和做好保溫工作。
第三,季節(jié)溫差:季節(jié)溫差是顯性的,冬夏季分別可出現(xiàn)0℃以下或39℃以上氣溫,過高或過低溫度對豬的生長帶來較大影響,主要是降低日增重和飼料報酬,而影響比較嚴(yán)重的是季節(jié)交換時溫度不穩(wěn)定,變化幅度大,溫差大造成豬疾病的發(fā)生和生理不適應(yīng)所產(chǎn)生的多方面影響。傳統(tǒng)觀念對季節(jié)溫度的認(rèn)識是有錯誤的,如口頭語“冬天保溫,夏天降溫”其實每季天氣變化是漸進(jìn)性過渡和反復(fù)性變化的過程,對豬的生理適應(yīng)性來說,每季都必須經(jīng)過不適應(yīng)過渡到相對適應(yīng)的過程,必須認(rèn)識到夏天有冷,冬天有熱的時候,動物生理適應(yīng)不全是高溫與低溫反應(yīng),是溫度變化的幅度和速度,往往有些豬場忽視了夏季也就不會去考慮加強保溫措施,在引起腹瀉的原因不排除的情況下,治療措施是無效的。
第四,小區(qū)溫差:就整個豬場場地而言,在選址中溫度盡量選取能融入周圍氣候環(huán)境中,即有良好的通風(fēng)條件,隨時與大環(huán)境溫度同步變化;忌選會產(chǎn)生冷空氣和廢氣沉積的低洼地建場,這種場增加了溫差的同時,廢氣、病菌亦沉積,是易發(fā)生疫病流行的場地,必須高度重視。
第五,室內(nèi)外溫差:室內(nèi)和室外的溫度差數(shù)與豬舍的設(shè)計、建筑材料的性能有密切的關(guān)系,如欄舍空間大小、屋頂高度、瓦面材料的隔溫性能、有無天花板、立墻的通風(fēng)和封閉程度、調(diào)節(jié)通風(fēng)保溫的設(shè)施和附屬設(shè)備的管理等。這里著重對設(shè)備管理提一些建議:①傳統(tǒng)做法是工人上班時全面開放卷簾或解除其他保溫物,工人下班時全面封閉保溫設(shè)施,造成人為的溫度突變,這便是豬夜間發(fā)病和育成豬煩熱滾睡大便,影響生產(chǎn)效益又常未引起重視的原因。②漸進(jìn)性分步對室內(nèi)溫度的管理,對分娩舍
第六,部位溫差:豬舍內(nèi)各部位的溫度是不同的,兩頭與中間有差別,從地面至頂部由低溫向高溫發(fā)展,溫度運動物理規(guī)律是熱氣上升,低溫空氣向高溫處移動,不斷進(jìn)行補充形成風(fēng)速。豬舍應(yīng)根據(jù)這一原理進(jìn)行設(shè)計,傳統(tǒng)采取1米以上中部開窗的辦法是違反規(guī)律的,因豬是睡地動物,開窗的目的是讓豬通風(fēng)降溫和排除地面廢氣,應(yīng)該盡量把通風(fēng)窗
開至地面;高床分娩舍、保育舍,反對以地溝式排污,為減少廢氣、濕氣的產(chǎn)生和存積,建議地面應(yīng)浮高并以PVC管暗道排污;屋頂部一般都存積大量熱氣、廢氣和濕氣,建議設(shè)適量天窗加強通風(fēng),人為形成自下而上的自然通風(fēng)和換氣。
第七,體內(nèi)外溫差:豬體溫度與外界溫度差別以晨間最明顯。晨間是一天中溫度最低的時刻,豬從皮膚和呼吸突然接觸冷空氣時即引起畏冷、打噴嚏等癥狀,抵抗力下降而易誘發(fā)疾病發(fā)生。著重提示的是這種溫差都是管理人員人為造成的,尤其是早晨以水沖洗豬體將造成有形和無形的損失。
第八,調(diào)控溫差的方法:認(rèn)識了調(diào)控溫差與牲畜生長的關(guān)系后,必須采取綜合技術(shù)予以調(diào)控:①加強對溫差重要性的認(rèn)識。②掌握溫差科學(xué),以調(diào)控溫差5℃為目標(biāo)要求設(shè)計豬場。③建議采用卷簾和正壓調(diào)溫技術(shù)。④嚴(yán)格、認(rèn)真、靈活地對調(diào)溫設(shè)施進(jìn)行管理。