圈舍建造：根據(jù)飼養(yǎng)肉牛的數(shù)量選擇坐北朝南、北高南低、采光良好、清潔干燥的場(chǎng)地，用磚、水泥或石頭在場(chǎng)地四周壘2米高的圍墻(符合條件的院落也可以)，在場(chǎng)地內(nèi)栽上0.5米高的木樁，然后再用磚和水泥緊靠木樁砌一個(gè)小食槽。樁與樁之間的距離不能太近，也不能太遠(yuǎn)，以將栓系在木樁上互相踢咬不著為宜。系牛繩的長(zhǎng)度為60～66厘米，做到一牛一樁、一牛一槽。在晴朗無(wú)風(fēng)的天氣里可全天將牛栓系在木樁上飼喂，遇陰雨或風(fēng)雪天氣，可將牛牽到舍內(nèi)飼喂。
肉牛冬季實(shí)行樁養(yǎng)可以充分利用太陽(yáng)光的自然熱能，促進(jìn)肉牛生理生化活動(dòng)的正常運(yùn)行。生產(chǎn)實(shí)踐證明，太陽(yáng)光的作用對(duì)任何畜禽的生長(zhǎng)和生產(chǎn)都是至關(guān)重要的，特別是在寒冷的冬季。另外，實(shí)行樁養(yǎng)可以適度限制肉牛的活動(dòng)。長(zhǎng)度為60～66厘米和系牛繩既能滿足其活動(dòng)的需要，又能防止其撒歡亂跑，從而促進(jìn)瘦肉增長(zhǎng)和脂肪沉積。若用短繩系牛飼喂，牛吃飽后只能臥下休息和反芻，不利于瘦肉增長(zhǎng)。
當(dāng)然，樁養(yǎng)肉牛必須在保證飼草飼料質(zhì)量良好的基礎(chǔ)上進(jìn)行。有條件的最好根據(jù)肉牛各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求喂給全價(jià)配合飼料。
